山梨県甲州市にある本格蕎麦が食べられる店

甲州市で栽培されたそばを使用しています。

そばつゆは、昔ながらの江戸前風仕立て

一つ一つの工程を大切にした

本格的な蕎麦をご賞味ください。

そば切り発祥の郷 山梨県甲州市大和町で本格蕎麦が食べられる店

山梨県甲州市神金地域で栽培されたそばを、石臼で自家製粉し、手打ちしたそばをお召し上げりいただけます。
そばつゆも昔ながらの江戸前風に仕上げ、「出汁の製法」「天ぷら」にも一つ一つの工程を大切にしております。